Recette pour des nouilles au gingembre et à la ratatouille.

• Préparation : 4 minutes. 5 minutes de plus si vous faites la ratatouille.
• Cuisson : 4 minutes. 10 minutes de plus pour la ratatouille.

Ingrédients

• Un sachet de nouilles instantanées,
• Une grosse cuillère à soupe de mon gingembre confit,
• Un peu de légumes grillés, ou de ratatouille, avec ou sans sauce (selon la préférence). Si vous manquez de temps, de la ratatouille en boite marche très bien aussi !

Préparation

1. Préparer un grand bol avec les nouilles et les arômes des nouilles instantanées (je préfère le parfum légume), et ajouter le gingembre confit (avec du sirop !),
2. Ajouter de l’eau bouillante, couvrir et laisser cuire 4 minutes,
3. Égoutter pour enlever presque toute la soupe (vous pouvez la verser dans un autre bol pour la consommer aussi),
4. Manger tant que c’est chaud (avec des baguettes, évidemment !).

Préparation de la ratatouille (si besoin)

Pour 2 portions.

1. Éplucher une demi courgette, un gros poivron rouge, une tomate, un demi oignon, et couper le tout en petits morceaux,
2. Dans une poêle :fried_egg:, faire chauffer de l’huile d’olive, ajouter ensuite tous les légumes, avec un peu d’herbes de Provence et de poivre (pas trop),
3. Laisser griller un moment.
4. Variante moins “sec” : avec plus d’huile d’olive, et cuite à feu plus doux.

Photo

Remarques

• C’est très basique, mais j’aime ça ! C’est un repas complet rapidement réalisé.
• Une version plus gourmande peut se faire rapidement en rajoutant du fromage rappé dans le bol avant de verser les nouilles égouttées, et en ajoutant ensuite un oeuf :egg:.