Recette pour un saucisson surprise au chocolat, un dessert délicieux et original, dans l’esprit de Noël.

• Préparation : 15 minutes.
• Cuisson : aucune, mais au moins 2 heures au réfrigérateur.

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir pour dessert,
• 1 bol de noix,
• 1 cuillère à soupe de miel,
• 1 cuillère à soupe de beurre salé,
• 1 cuillère à soupe de farine,
• 1 cuillère à soupe de cacao non sucré,
• du papier d’aluminium.

Préparation

1. Décortiquer les noix, ou utiliser des cerneaux tout prêts,
2. Faire fondre le chocolat, dans une casserole à feu moyen,
3. Dans le chocolat fondu, ajouter le beurre et le miel,
4. Ajouter les noix brisées en petit morceaux, bien mélanger,
5. Couvrir un plateau d’une feuille d’aluminium, et y étaler le mélange, en long. Rouler la feuille d’aluminium pour lui donner une forme de saucisson,
6. Le mettre au réfrigérateur pour qu’il durcisse (au moins 2 heures),
7. Pendant qu’il durcit, préparer le mélange de farine et cacao (ça lui donnera sa couleur blanche comme un saucisson),
8. Dès que le saucisson est bien dur, le sortir du réfrigérateur et enlever l’aluminum (délicatement), et saupoudrer bien partout (il faut le tourner) du mélange farine et cacao,
9. Découper en rondelle ce saucisson surprise. Miam !

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Remarques

• 🍴 À grignoter en accompagnement d’un dessert “sain” sans chocolat (e.g., fromage blanc aux mûres sauvages).
• Il reste assez dur quelques heures à température ambiante, mais si besoin on peut le remettre au réfrigérateur.